Descubriendo SHINZEN.

SHINZEN es una tienda online de té, artículos relacionados con la cultura del té e incienso de Japón.

Esta maravillosa idea se inicia en el 2009.

Su catalogo ofrece una gran variedad de té de alta calidad importado directamente de Japón.

 Poseen plantación propia.

 Cuentan también con un surtido de inciensos tradicionales de la más alta calidad ( Shoyeido).

Utensilios relacionados con la ceremonia del té, productos de decoración, otros tipos de té, mezclas e infusiones diversas, alimentación japonesa, etc.

Un universo de sabor y olor exquisito!

La cultura japonesa es una de las más ceremonialistas y tradicionales de todo el planeta. 

Aunque es una sociedad muy avanzada son muy amantes de las tradiciones, el ceremonial y la etiqueta.

Además de un gran respeto hacia sus mayores.

Japón introduce el té alrededor del s. VIII, procedente de China.

La forma de consumo actual " matcha" ( en polvo) no aparece en China hasta finales del s. XII. 

Japón importa este tipo de té para utilizarlo como su bebida en su ritual del té.

También se le atribuyen al té ciertas propiedades medicinales y curativas.

En un principio el consumo de té estaba reducido a un grupo minoritario de consumidores, pero rápidamente se extendió entre el resto de población ( principalmente entre los sacerdotes zen y las clases más altas).

Su consumo empezó a generalizarse hasta el día de hoy dónde el té matcha está totalmente extendido.

Las primeras reglas a tener en cuenta en la ceremonia del té surgen por la influencia de los guerreros " samurais" en la sociedad.

Siendo la clase dominante por aquel entonces en Japón, empiezan a imponer ciertas reglas y procedimientos a la hora de participar en la ceremonia del té.

Como toda ceremonia con el paso del tiempo sufre modificaciones y adaptaciones.

A finales del s. XV, un gran conocedor de la ceremonia llamado Murata Juko, modifica las normas del " chanoyu" ( así se conoce también a esta ceremonia, literalamente se traduce como agua para el té) tradicionales tratando de ofrecer una ceremonia más sensible acorde con el carácter japonés y con cierta influencia en budismo zen.

Este nuevo ritual era conocido como " wabicha" y era una ceremonia más sencilla cargada de un amplio contenido espiritual.

" No es una ceremonia vacía, ni una forma refinada de tomar el té. Es una forma de purificar el alma mediante su unión con la naturaleza". 

 El chanoyu es el símbolo del esfuerzo instintivo de los japoneses por conseguir el reconocimiento de la verdadera belleza que reside en la sencillez y simplicidad.

Puede parecer que sus normas son complicadas, pero no es así. Son estrictas pero no difíciles.

Todos sus movimientos, suaves y delicados, están calculados y estudiados para conseguir la mayor economía de esfuerzo corporal.

La ceremonia del té ha traspasado las fronteras de este ritual para dejar su influencia en la educación y modales de los japoneses.

Hay muchas formas de realizar la ceremonia del té según la escuela a la que pertenezca el encargado de ello y también de la época del año u ocasión.

Los elementos indispensables son:

- La sukiya o casa del té: casa especial dedicada a esta actividad.

- Utensilios( Dogu): suelen ser valiosos objetos artísticos que pasan de generación en generación. Algunos son: Fukusa ( pañuelo de seda), Chawan ( taza), Natsume ( frasco de polvo de té), Chasen    ( masa para hacer té), Chashaku ( espátula para servir té en polvo), Chakin ( paño para limpiar la taza), Hishaku ( cuchara de bambú), Kensui ( recipiente para el agua sucia), Tana ( pequeño estante para colocar los utensilios), Kama( panel de hierro), Hole ( brasero).

- Ropa y ornamentos: kimonos lisos, blasones de la familia y los tradicionales tabi ( calcetines) blancos. Los invitados deben llevar un pequeño abanico plegable y unas cuentas kaishi ( servilletas de papel).

Fases:

1º- Comida ligera ( KAISEKI).

2º- El NAKA-DAICHI ( pausa intermedia).

3º- El GOZA-IRI ( fase principal en la que se sirve un poco de té espeso).

4º- USUCHA ( final en la que se sirve té claro).

La ceremonia suele durar sobre cuatro horas.

Shin es un kanji japonés que significa "nuevo", pero los japoneses también se refieren a él al espiritu y la mente. Así se concibe SHINZEN como un modo de hacer llegar nuevas sensaciones al espíritu y mente.

Mi mente está ansiosa de probar todas esas sensaciones que ofrece SHINZEN y espero que la vuestra también. 

SEIKOO!!

Más información en : 

 Oficina principal:

SHINZEN
C/ Naranjo 19, 28039 Madrid, Spain
Tel.: 910164589 / 677996613
Email:info@shinzen.es

 http://www.shinzen.es/

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