Descubriendo a Tomás López Carreras, un chef en Top Chef.

La historia de la cocina va ligada a la historia del ser humano.

Como dos ingredientes indispensables para cocinar cualquier plato, se necesitan mutuamente para poder vivir.  

Fueron muchos los que consiguieron con su arte , su empeño, su imaginación, su maestría y paciencia que la cocina actualmente nos transporte y eleve, en algunos casos, al mismo cielo.

Cocinar es una forma de generar alegría, placer y alimento. 

Se cocina para construir. 

No  se cocina para dañar a otros, sino para  alimentar.

Podría considerarse como un homenaje a la naturaleza y un acto de agradecimiento a un mundo.

Es cultura y es arte.

Es placer del viajero descubrir los distintos sabores del mundo y fusionarlos para los inquietos chefs actuales,

Muchas culturas tienen ritos, mitos y símbolos en torno a la comida y su preparación.

Es un acto en el que se ven involucrados todos los sentidos y una oportunidad de transmitir, dar y recibir.

Este miércoles 15 de febrero comienza la cuarta temporada del reality Top Chef, el concurso de cocina que busca el mejor cocinero del país presentado por Alberto Chicote, Susi Díaz y Paco Roncero.

Los cocineros concursantes se enfrentarán a varias pruebas para ganar un premio metálico y la apertura de un nuevo restaurante.

Tomás López Carreras será un participante de esta edición.

Me gustaría hablaros un poco de él y su trayectoria profesional para que podáis conocer a este maravilloso cocinero.

Actualmente es jefe de cocina en el Restaurante DOMGiM de Elche, un lugar moderno y agradable para disfrutar de una cocina única, creativa y vanguadista.

 Aquí dirige un equipo apasionado y lleno de ilusión que disfruta con su trabajo y fieles al  lema  "al servicio del sabor como meta ".

En tan sólo dos años, este gran proyecto, ha conseguido grandes reconocimientos y premios como: cuatro premios provinciales, finalista en el concurso Nacional de Alta Cocina Creativa con Atún Rojo salvaje de almadraba ( Feria Gastroalicante) y forma parte de la organización internacional de cocineros Euro- Toques de la mano de la chef Susi Díaz.

Tomás nació en Orihuela, Alicante.

Comenzó su formación en la Escuela de Hostelería y turismo de Murcia, en la propia escuela ya fue finalista de varios concursoss nacionales.

Continúa su formación en Restaurante La Cabaña de Pablo González ( Finca Buenavista) con una Estrella Michelin y tres Soles Repsol.  Aquí comienza a despertar en él cualidades de innovación y creatividad.

Posteriormente, trabajó en diversos restaurantes ampliando su experiencia.

Gracias a Top Chef, hoy la cocina de este gran cocinero, entrará en nuestros hogares.
Un regalo único para comprobar la maestría y cualidades de profesionales como Tomás.
Suerte Chef y gracias por tu trabajo.