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Mi nombre es Cristian Míguez, soy sumiller y una frase que me defina podría ser: "No importa demostrar que sabes de vino, importa que lo disfrutes"

Agrícola La Portera, nos gusta disfrutar el vino.

Alberto Balayo, "El jamón para mi es un producto con mucha mucha tradición que requiere de mucho cuidado y mimo".

Martín Vidal: " Un buen postre puede ser el cierre perfecto de una comida y debería recibir la misma atención que los platos principales".

Mariano Braga: " Un buen profesional del vino tiene que tener la capacidad de disfrutar el disfrute ajeno"